Häll russinen i ett glas, platta ihop och häll sedan på 1/2 dl mörk rom, låt sedan stå i kylen ett par timmar eller över natten.
Lägg sedan gelatinbladet i en skål med vatten.
Vispa äggulor och socker fluffigt.
Häll upp grädden i en kastrull, dela vaniljstången och skrapa ur innehållet ner i grädden (lägg sedan hela stången i grädden).
Värm upp grädden till 70°C, vispa sedan i den varma grädden i äggsmeten, häll slutligen tillbaka allt i kastrullen, värm försiktigt vidare till 80°C.
Vispa därefter i gelatinbladet.
När gelatinet har lösts upp, häll då över smeten i en bunke, låt svalna.
Vispa sedan i romen som russinen dragit i, och ställ slutligen i kylen över natten.
Häll smeten i glassmaskinen och kör bara!