Skala gurkan med en potatisskalare, dela sedan gurkan och kärna ur den innan den den hackas i halvmåneformer.
Skala mango och skär i bitar lagom stora efter smak.
Om chili önskas, hacka den fint.
Om schalottenlök önskas, skiva den fint i tunna ringar eller hacka fint.
Blanda ihop allt i en bunke, pressa i vitlök, pressa över lime, ha i salt och peppar, klipp i koriander och blanda.