Linneas Jordnötssås

Ingredienser

• 1 burk med jordnötssmör (crunchy)
• 1 burk (400g) kokosgrädde
• 1 st gul lök
• 1 till 2 tsk riven ingefära
• 1 vitlöksklyfta
• Några teskedar röd thaicurry-paste
• Lite pressad citron
• Neutral olja
• Lite soja
• (Lite vatten att späda konsistensen med)

Instruktioner

Fräs löken i någon neutral olja tills mjuk.

Häll i resten och smaka av med pressad citron, soja och röd thaicurry-paste och låt koka ihop en stund. Passa noga, det bränner lätt.

Om konsistensen är för tjock kan man späda med vatten.